خبز برغر خالٍ من الجلوتين – طري، هش ومثالي للبرغر

الخبز الخاص بالهمبرغر الخالي من الجلوتين مصنوع من مزيج متوازن من نشا الأرز، نشا الذرة، نشا البطاطا، نشا الذرة البيضاء، طحين الأرز الأبيض وطحين التابيوكا ليمنح قواماً طرياً وهشّاً يحافظ على تماسكه.
يوفّر السايليوم والغوار غم الهيكل والمرونة اللازمة ليحافظ الخبز على شكله وثباته دون الحاجة للجلوتين. تعمل الخميرة والماء والسكر على إعطاء ارتفاع لطيف وقلب طري، بينما يمنح زيت دوّار الشمس رطوبة إضافية ونكهة أغنى.
تضيف رقائق البطاطا ومسحوق البيض نعومة ولوناً وقواماً يشبه الخبز الطازج، بينما يساعد الغلوكوز والدكستروز ومنظمات الحموضة في الحفاظ على القوام المثالي والنكهة المتوازنة.
يُختَم الوجه ببذور السمسم البيضاء لملمس ونكهة كلاسيكية، ليكون هذا الخبز خياراً مثالياً للبرغر، السندويشات أو الشواء، ويقدّم تجربة مخبوزات كاملة بنسخة خالية من الجلوتين.